[CAPTAIN]

بسم الله ما شاء الله .....

سمك ببطاطا ؟؟؟

هذا طعام الملاحين ..

أكرمك الله و جزاك خيرا ..

[سوسن]

ما شاء الله
أطباق شهية بارك الله فيك أخت قوت القلوب
وصحتين :)

[سوسن]

الكبسة السعودية:
المقادير:
2/1 1 كيلو لحم ضأن بالعظم
2/1 كيلو طماطم
4 بصلات
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
أو 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 أعواد قرفة
4 حبات ليمون جاف
8 حبات حبهان وهيل و ملح وفلفل
2 ثمرة فلفل حار حسب الرغبة
الطريقة:
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويغسل جيدا ويوضع في مصفاة للتخلص من مائه يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في إناء الطهي مع المادة الدهنية ويقلب على نار هادئة حتى يصير شفافا، تقطع الطماطم مكعبات صغيرة يضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات و تضاف مكعبات الطماطم والفلفل ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم نضج اللحم يتبل اللحم ويضاف الليمون الجاف والحبهان والقرفة و 5 أكواب ماء عندما يغلى الماء يضاف الأرز ويغطى وتهدأ النار حتى يتم نضج الأرز توضع الكبسة في صحن التقديم وتقدم ساخنة .
وصحتين :)

[noor]

ما شاء الله..
أكلات شهية سلمت الأيادي يا أخوات :)
سأساهم أنا بالبسبوسة:)

البسبوسة
المقادير:
نصف كيلو دقيق سميد
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن زبادي أو أكثر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
نصف كوب سمن
فانيلا
2 ملعقة كبيرة جوز الهند و ممكن الاستغناء عنه
كوب سكر

الطريقة:
1-ينخل السميد و الدقيق و البيكربونات و يضاف الى الخليط كوب السكر
2-يوضع الخليط في وعاء و يضاف اليه السمن المذوب و الزبادي و يقلب جيدا
3-يوضع الخليط في صينية مدهونة و يحمر في فرن ساخن ثم تترك لتبرد
4-يرش فوقها القطر و هو ساخن
5-يجمل الوجه بالكريمة أو المكسرات أو الكريم شانتيه

و صحتين وعافية ;)

[noor]

بارك الله فيك عزيزتي قوت القلوب تقدمين ما هو قوت للقلوب و قوت للأجسام ;)
وصفاتكم يا طيبات في متناول الأيادي و يسهل اتباعها الحمد لله..:)